PANDAM PREMIUM COOKIES

Pandam Premium Cookies

Cookies Pandam Janaloka menggunakan bahan-bahan lokal dan premium, yang mana pemilihan bahan-bahan tersebut ikut melibatkan petani lokal Jogja khususnya Bantul dan Kulon Progo serta artisan lokal Jogja yang membuat cheese dan butter.

Bahan-bahan seperti telur organik, gula semut, butter, serta tepung diramu dengan resep autentik keluarga sebagai proses pembuatan awal adonan dasar. Tentu saja dalam menciptakan produk makanan cookies ini Pandam Janaloka juga berkolaborasi dengan para petani lokal serta artisan cheese dan butter sebagai salah satu wujud dukungan atas hasil kebun perternakan mereka, agar roda perekonomian mereka pun ikut berputar.

Penggunaan bahan lokal dan organik ini bertujuan juga untuk membuat makanan lebih sehat dan yang paling penting adalah respect dan selaras dengan alam (yang artinya mengurangi dan menghindari penggunaan bahan-bahan kimia yang diperuntukkan pada hewan dan tanaman).

Dengan bahan lokal dan organik, kualitas rasa cookies yang tercipta tetap enak juga autentik seperti negara asalnya Eropa. Dalam pengemasan produk makanan, Pandam Janaloka juga fokus pada environmental etik dengan penggunaan packaging yang sustainable dan meminimalis penggunaan plastik dengan meningkatkan penggunaan bahan-bahan serat alam seperti contoh daun pandan.

Sejarah Cookies

Cookies pertama kali ditemukan oleh seorang pembuat kue asal Persia atau Iran di sekitar abad ke-7 masehi. Cookies ditemukan secara tidak sengaja oleh seorang pembuat kue saat sedang membuat kue.

Ketika itu, sebelum memanggang kuenya, dia memasukan sedikit adonan kue ke dalam oven, untuk memastikan suhu oven. Tidak disangka, ternyata adonan kuenya mengembang dengan textur kering dan renyah. Cookies berkembang dan masuk di Inggris sekitar abad ke-19 masehi.

Di negara ini, cookies dijadikan makanan pelengkap dalam tradisi minum teh dan kopi.

Kue kering ini juga menjadi makanan penutup terbaik di dunia.

Sebutan cookies di dunia Indonesia kue kering atau kukis, biscuit Spanyol lebih menggenal cookies dengan nama galletas

Inggris dan Australia menyebut cookies sebagai biscuits

Amerika Serikat kue coklat ini dikenal dengan cookies

Belanda menyabut kue ini koekje yang berarti kue kecil

Jerman menyebut cookies dengan keks atau plaetzchen

Italia menyebut kue ini biscotti

Salam budaya Gemah Ripah Loh Jinawi